Rosnoën (29) : du « bio local » en régie à la cantine

Description de cette initiative Devant l’insatisfaction des parents concernant la qualité des repas fournis par le prestataire et le souhait de proposer des repas sains et équilibrés aux quelques 70 enfants de l’école, la municipalité décide en 2017 de revenir en régie communale et de privilégier les produits locaux et bio.
un texte repris de l'article publié par Bruded, une publication sous licence CC by sa

  • Située rive droite de l’Aulne qui la sépare de presqu’île de Crozon, Rosnoën, 970 habitants, accueille 75 enfants dans son école primaire. Les repas des enfants préparés autrefois dans la cuisine de l’école étaient sous-traités à une entreprise depuis 2006. En 2008, un nouveau restaurant scolaire était construit. Avec le temps, les familles ont fait part de leur insatisfaction face à une qualité des repas en berne. C’est dans ce contexte qu’en 2017, la municipalité a souhaité reprendre les rênes de la cuisine et s’approvisionner en produits de
bonne qualité, locaux et bio. Pour cela, la commune a mis en place, en quelques mois seulement, de nombreuses actions... Objectif atteint : le 28 août 2017, la nouvelle cantine était inaugurée !
un texte repris de lafiche expérience publiée par Bruded Passer de la sous-traitance à la régie communale pour favoriser le bio-local à la cantine
Nom de l'acteur Rosnoën
Auteur de la fiche Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative Commune
Echelle d'action Commune
Code postal 29590
Ville Rosnoën
Comment contacter cette initiative? Mickaël Kerneis, maire - 02 98 81 91 97
Mot Clef
  • Alimentation circuit court