Riposte Creative Bzh : Restachoù Mad un tiers lieu alimentaire à Plozevet

Intitulé de l'initiative

Description de cette initiative

- Ressourcerie alimentaire
 - Bar & restaurant associatif
 - Atelier de transformation paysan
 -Épicerie, produits bio & locaux

Restachou Mad est née d’une autre association, La CHOUET’ de Douarnenez, créée en 2018. Elle a pour objectif de réunir des personnes (environ 200 adhérents) autour de projets d’utilité économique et écologique en territoire, comme :
 -   La réalisation de jardins partagés à Douarnenez (en cours).
 -   Le projet de collecte de biodéchets des restaurateurs à Douarnenez pour les transformer en terre végétale, thé de compost et des lombrics.  Ce projet avait pour objectif d’anticiper une loi qui sera en vigueur en 2025 pour les communautés de communes. Elles auront alors l’obligation de se munir d’un traitement des biodéchets à la source pour les professionnels qui jettent dès 10 kilos/an. (Ce projet n’a pas été accepté par la commune).
 -    En 2020 : création et développement d’un laboratoire de transformation pour les excédents de production locale à Plozévet avec Restachou Mad
//extrait de  l'article : [[https://www.symettre.bzh/agir-responsable/ressourcerie-alimentaire/ Restachou Mad, une conserverie militante où il fait aussi bon vivre et manger !]] publié dans symettre//

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