Riposte Creative Bzh : Ferme des Petits Chapelais à Chavagne

Intitulé de l'initiative

Description de cette initiative

Radis Rouge, magasin à la ferme des Petits Chapelais : produits bio et locaux de saisons, pains au levain, lait cru, beurre fermier, crème, œufs, légumes, viandes de porc, veau et boeuf....
 //extrait de la [[https://www.facebook.com/LesPetitsChapelaisBio/ page fb "Radis Rouge"]]//

Gilles Simonneaux a dit oui à l'agriculture, « davantage par devoir que par conviction. On était cinq enfants, j'étais le dernier...». Alors, il a laissé tomber la fac de sciences éco pour un BTS agricole et a repris la ferme familiale en 1996. Sa seule condition : passer au bio.
Aujourd'hui, sa ferme a la capacité de nourrir plusieurs centaines de personnes. « Si demain tout s'arrête autour de nous, nous pouvons être complètement déconnectés et continuer à fonctionner. C'est une vraie sécurité dans un monde instable. » Un modèle qui pourrait être celui de demain: la diversification a permis une complémentarité entre les activités de la ferme et une coopération qui est aussi source de productivité et de création d'emplois.
Des expériences que Gilles Simonneaux a envie de partager. En créant, par exemple, une école à la ferme. « C'est essentiel de transmettre. On a essayé plein de choses mais ce qui est important, c'est que tout cela ait une utilité. Il faut du lien à tous les niveaux. »
//extrait de l[[https://www.ouest-france.fr/bretagne/chavagne-35310/une-ferme-bio-et-rentable-c-est-tout-de-suite-5551865 'article d'ouest France]] de Pascale Guillou du 6 février 2021.//

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