Ferme des Petits Chapelais à Chavagne

Description de cette initiative Radis Rouge, magasin à la ferme des Petits Chapelais : produits bio et locaux de saisons, pains au levain, lait cru, beurre fermier, crème, œufs, légumes, viandes de porc, veau et boeuf....

Gilles Simonneaux a dit oui à l'agriculture, « davantage par devoir que par conviction. On était cinq enfants, j'étais le dernier...». Alors, il a laissé tomber la fac de sciences éco pour un BTS agricole et a repris la ferme familiale en 1996. Sa seule condition : passer au bio.
Aujourd'hui, sa ferme a la capacité de nourrir plusieurs centaines de personnes. « Si demain tout s'arrête autour de nous, nous pouvons être complètement déconnectés et continuer à fonctionner. C'est une vraie sécurité dans un monde instable. » Un modèle qui pourrait être celui de demain: la diversification a permis une complémentarité entre les activités de la ferme et une coopération qui est aussi source de productivité et de création d'emplois.
Des expériences que Gilles Simonneaux a envie de partager. En créant, par exemple, une école à la ferme. « C'est essentiel de transmettre. On a essayé plein de choses mais ce qui est important, c'est que tout cela ait une utilité. Il faut du lien à tous les niveaux. »
extrait de l'article d'ouest France de Pascale Guillou du 6 février 2021.
Nom de l'acteur Ferme des Petits Chapelais à Chavagne
Auteur de la fiche Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative Entreprise
Echelle d'action Commune
Ville Chavagne
Comment contacter cette initiative? 07 67 62 52 17
Mot Clef
  • Alimentation circuit court
En complément :
  • Gilles Simonneaux, le paysan gérant associé de la ferme, a guidé les groupes à la découverte des diverses activités menées sur l’exploitation très diversifiée : maraîchage, élevage, magasin à la ferme, production de blé, élaboration de pain… Une première approche des enjeux agricoles du territoire, des moyens et logiques de productions mises en œuvre dans ce collectif. De quoi nourrir bien des réflexions !
extrait de l'article de la MCE Rennes "Défis Foyers à Alimentation Positive : visites de la ferme des Petits Chapelais, à Chavagne"