Babeliocot, conserverie artisanale et bio, valorise les surplus de maraîchers du Finistère

Description de cette initiative Babelicot est la conserverie artisanale du Nord Finistère qui transforme les surplus de production des maraîchers bios. Nous créons de bons bocaux tout en limitant le gaspillage alimentaire à la source.
Babelicot a été la solution à une problématique récurrente chez les agriculteurs bio du Finistère : « Que faire de nos surplus de production quand nos légumes sont trop petits ou trop gros, ou arrivent trop tôt, ou trop tard, ou tous en même temps ? ».
Est née alors une évidence : au lieu de laisser ces fameux surplus de production partir au compost, il suffit de les récupérer, et de les cuisiner !
Extrait du site de Babelicot : l'aventure

Créé en janvier 2016, Babelicot a lancé ses premières productions en mai 2016 à Brest, dans un local partagé. Depuis août 2018, ils ont posé leurs bocaux dans de nouveaux locaux tout neufs, répondant aux normes de sécurité et d’hygiène.
Les fabrications de Babelicot
- 100% végétariennes, vegan, bio, sans OGM ni additif…
- 35 recettes à partir de légumes frais
- 4 gammes : tartinables, sauces et condiments, soupes, petits pots bébés
Chaque semaine 500 à 700 kilos de légumes sont transformés et 2000 pots sont fabriqués et composés de 70 à 100% de légumes
un texte repris de l'article du magazine "s'y mettre"
Nom de l'acteur Babeliocot
Auteur de la fiche Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative Entreprise
Code postal 29200
Ville 5 rue de Kervezennec - 29200 BREST
Comment contacter cette initiative? 07 54 83 81 92
contact@babelicot.fr
Lien Web si existant https://babelicot.fr/
Mot Clef
  • Alimentation, circuit court
  • Climat, transition écologique
Partenaires associés
En complément :
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