Susnhine Chocolats à Morlaix " le premier chocolat solidaire et solaire "
Description de cette initiative
Installée dans la cité du viaduc, Sunshine Chocolat a pour objectif de fabriquer des tablettes de chocolat à partir de fèves de cacao torréfiées directement par les petits producteurs. Le tout grâce à des torréfacteurs fonctionnant à l’énergie solaire, conçus par l’entreprise elle-même à Morlaix.
6%. C’est ce qui revient au producteur de chocolat, sur le prix final d’une tablette. Un constat qui a interpellé le morlaisien François Liron. Co-fondateur et ancien directeur de la société Grain de Sail, il a lancé en 2021 un nouveau projet, baptisé « Susnhine Chocolats ». Objectif : « Créer le premier chocolat solidaire et solaire ». Solidaire, car le but est d’offrir de meilleures conditions de vie aux petits producteurs de cacao. « Toute la valeur ajoutée de la fabrication du chocolat a été éloignée des territoires », rappelle François Liron. 94% des producteurs de cacao vivent avec moins de 4,50 euros par jour ! Et solaire, car l’entreprise développe des torréfacteurs solaires industriels de cacao, « dont les plans sont créés par nous de A à Z », souligne l’entrepreneur. Les machines mesurent 6 mètres de hauteur, et sont dotées « d’un four qui chauffe grâce à la chaleur du soleil captée par de grands miroirs mobiles ». Elles permettront au producteur de torréfier et broyer les fèves de cacao directement sur place.
un texte repris de l'article par Marie-Emmanuelle Grignon d'Eco-bretons
Un commerce du cacao qui génère des bénéfices énormes, mais des producteurs qui en sont les grands perdants ? Avec Sunshine, nous développons une façon révolutionnaire de transformer le cacao qui veut lutter contre cette injustice.
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Sunshine chocolats veut contribuer à apporter une solution aux grands enjeux de durabilité de la cacaoculture :
6%. C’est ce qui revient au producteur de chocolat, sur le prix final d’une tablette. Un constat qui a interpellé le morlaisien François Liron. Co-fondateur et ancien directeur de la société Grain de Sail, il a lancé en 2021 un nouveau projet, baptisé « Susnhine Chocolats ». Objectif : « Créer le premier chocolat solidaire et solaire ». Solidaire, car le but est d’offrir de meilleures conditions de vie aux petits producteurs de cacao. « Toute la valeur ajoutée de la fabrication du chocolat a été éloignée des territoires », rappelle François Liron. 94% des producteurs de cacao vivent avec moins de 4,50 euros par jour ! Et solaire, car l’entreprise développe des torréfacteurs solaires industriels de cacao, « dont les plans sont créés par nous de A à Z », souligne l’entrepreneur. Les machines mesurent 6 mètres de hauteur, et sont dotées « d’un four qui chauffe grâce à la chaleur du soleil captée par de grands miroirs mobiles ». Elles permettront au producteur de torréfier et broyer les fèves de cacao directement sur place.
un texte repris de l'article par Marie-Emmanuelle Grignon d'Eco-bretons
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Un commerce du cacao qui génère des bénéfices énormes, mais des producteurs qui en sont les grands perdants ? Avec Sunshine, nous développons une façon révolutionnaire de transformer le cacao qui veut lutter contre cette injustice.
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Sunshine chocolats veut contribuer à apporter une solution aux grands enjeux de durabilité de la cacaoculture :
- Répondre à une demande mondiale de cacao toujours plus forte et exigeante (estimée à +20% d'ici 2025).
- Sauvegarder et enrichir les patrimoines fonciers et humains.
- Vivre décemment des revenus des exploitations agricoles.
- Innover techniquement et économiquement pour augmenter l'attractivité des cultures
Nom de l'acteur
Sunshine Chocolat
Auteur de la fiche
Michel Briand via Eco-bretons
Type d'acteurs qui propose cette initiative
Entreprise
Echelle d'action
Région
Ville
1 Rue du Menguen, Morlaix
Lien Web si existant
https://www.sunshinechocolats.fr/
Mot Clef
- Alimentation, circuit court
- Solidarités, entraide
- Climat, transition écologique
En complément :
page fb : https://www.facebook.com/sunshinechocolats